一位须发洁白、满脸消瘦的老人家对着镜头不停掉眼泪，为什么呢？因为自己做的腌萝卜卖了9.9块，然后被职业打假人盯上，要求赔1000块钱，说这是三无产品。老人家别着急，我来帮助您。

首先咱们得明确，您这不属于三无产品。根据食品安全法规定，工业化食品的生产，确实需要生产许可证，也要做相关标注。但您家做的这叫做初级加工农产品，属于家庭小作坊，不属于生产加工企业，自然就不需要这些证件了。

这可不是我说的，这是2021年12月31号，山西省介休市人民法院做出的，职业打假人王某起诉四川某自制腊肠商家，驳回其全部诉讼请求判决书中的明确认定。

其次我也特别想提醒这位职业打假人，你可以关注一下广东的那位同行陈某强，他已经被徐闻县公安机关以涉嫌敲诈勒索罪刑事立案，或许这能帮你正确辨析自己的行为。

到底是打假还是假打？到底是维护市场交易秩序，还是满足你个人的获利之需，咱们老百姓心中有杆秤，法律就是那颗定盘的星。法律无非柴米油盐，关注书凡给您说法抖音。
家庭小作坊自制食品怎么合规经营，避开职业打假人的坑

不少家里有手艺的朋友，闲下来做点腌菜、腊味拿去卖，赚点零花钱贴补家用，没想到刚起步就碰到职业打假人，动不动就要求几千块赔偿，实在是闹心。

其实很多人没搞清楚，咱们小作坊卖自家做的初级农产品加工品，和工厂量产的预包装食品要求不一样。按照现行的规定，工业化量产的食品才要求强制办理生产许可证，还要标注完整的生产日期、生产厂家、配料表这些内容。

咱们自家做的，用的是自己种的原材料，手工小批量加工，属于初级加工农产品范畴，不需要照搬工厂的那套证件要求，就算没贴完整的标识，也不会直接被认定成三无产品。这一点已经有不少法院的判决给出了明确的说法，大家不用太慌。

碰到找上门索赔的职业打假人，先别着急赔钱私了。先理清楚自己的产品属性，如果确实是自家手工做的初级农产品，对方狮子大开口要几千块赔偿，你可以选择走法律途径解决，不用被对方吓住。

现在也有不少过度索赔的职业打假人，已经因为涉嫌敲诈勒索被立案调查了，大家遇到这种事，保留好对方索赔的聊天记录、通话录音，直接找相关部门说明情况就好。

如果想要做得更安心，也可以提前做一点准备。比如在售卖的页面提前说明，这是自家手工制作的农产品，没有工业化包装，让买家提前知情，也能避开不少不必要的麻烦。毕竟我们只是卖点手工吃食赚辛苦钱，没必要被恶意索赔坑了血汗钱。
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[Q]：家庭小作坊自制卖腌萝卜，被说三无产品合理吗？
[A]：家庭小作坊制作的初级加工农产品，不属于需要生产许可的工业化食品，不认定为三无产品。
[Q]：职业打假人索赔千元合法吗？
[A]：如果属于初级加工农产品，职业打假人的索赔诉求不会得到法律支持，恶意索赔还可能涉嫌敲诈勒索。
[Q]：所有食品售卖都需要生产许可证吗？
[A]：不是，只有工业化大规模生产的食品才要求办理生产许可证，家庭小作坊的初级农产品加工不需要。
[Q]：什么是初级加工农产品？
[A]：对农产品进行简单的初级处理加工，多为家庭手工小批量制作的农产品加工品，就属于初级加工农产品。
[Q]：职业打假人恶意索赔会被处罚吗？
[A]：职业打假人以非法占有为目的恶意索赔，数额较大的会涉嫌敲诈勒索罪，会被刑事立案追责。
[Q]：法院支持职业打假人起诉自制食品商家吗？
[A]：针对家庭小作坊自制初级农产品的索赔诉求，法院已经有多个驳回职业打假人诉讼请求的判决。
[Q]：买到自制食品就可以索要十倍赔偿吗？
[A]：只有符合不符合食品安全标准的预包装工业化食品，才支持十倍赔偿，自制初级农产品不适用该规则。
[Q]：遇到职业打假人索赔该怎么办？
[A]：先确认自身产品属性，遭遇恶意索赔可以保留证据走法律途径，不要随意私了赔付。